CÁCH LÀM CHÂN GÀ NGÂM TẮC

Chân kê ngâm sả tắc có vị thơm với chua ngọt dịu nhàng. Chúng ta cũng có thể chế vươn lên là món này để nhâm nhi cùng đồng đội hay người thân vào các đợt nghỉ lễ hay cuối tuần.


Nguyên liệu làm cho chân gà ngâm sả tắc

*

Chân gà ngâm sả tắc là món dễ ăn. Ảnh: An Huỳnh.

Bạn đang xem: Cách làm chân gà ngâm tắc

Chân gà: 500 gram

Tắc (quất): 150 gram

Sả: 10 nhánh

Ớt sừng: 5 trái

Gừng: 200 gram

Rượu trắng: 200 ml

Giấm: 3 muỗng canh

Nước mắm: 3 thìa canh

Nước lọc: 300 ml

Đường: 3 muỗng canh

Lá chanh: 10 gram

Cách làm chân kê ngâm sả tắc

Chặt bỏ móng nền của chân gà. Bóp chân gà với gừng đập dập, rượu trắng để khử mùi, xả lại nước lạnh, nhằm ráo.

Tách bỏ phần lá già của sả, đập dập, cắt thành từng khúc 3 cm hay bào mỏng đều được.

Tách song trái ớt, quăng quật hạt, cắt miếng hay để nguyên.

Cắt tắc thành các lát mỏng. Hoàn toàn có thể để hay quăng quật hạt hồ hết được.

Nấu nước sôi, luộc chân con kê với gừng và 1/2 sả đập dập. Khi chân kê chín tới, vớt ra cho vô nước đá lạnh cho nguội, vớt ra. Mang đến chân con kê vào chống mát tủ lạnh khoảng tầm 20 phút để sở hữu độ giòn.

Pha nước ngâm chân con gà theo công thức: 3 muỗng canh giấm, 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 300 ml nước lọc, 3 muỗng nhỏ canh đường. Khuấy tan các thành phần hỗn hợp rồi đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, chúng ta cho sả, ớt, tắc cùng lá chanh xắt nhuyễn vào. Nước sôi một lần nữa thì tắt bếp.

Lấy chân gà thoát khỏi tủ lạnh, xếp vào lọ, đổ các thành phần hỗn hợp nước ngâm đã nguội vào lọ làm sao cho ngập chân gà. Cần sử dụng vỉ nén trên để chân kê không nổi ngoài nước ngâm. Chân kê ngâm khoảng một ngày là rất có thể ăn được.

Lưu ý khi làm chân kê ngâm sả tắc

Bạn rất có thể chặt chân gà làm đôi trước hay sau khoản thời gian luộc.

Xem thêm: Việt Nam Nói Về Thông Tin Trung Quốc Lắp Đặt Xong Giàn Khoan Lớn Nhất Thế Giới

Nếu muốn ăn cay, chua hơn, chúng ta có thể tăng con số ớt, tắc.

Nếu không tồn tại lá chanh, bạn có thể bỏ qua yếu tố này.

Nếu không nạp năng lượng hết vào 2-3 ngày sau khoản thời gian ngâm, bạn nên cho chân kê ngâm sả tắc vào ngăn mát tủ lạnh để món nạp năng lượng không lên men thêm.


Thịt ba rọi xào ớt chuông thơm ngon

Chỉ biến hóa từ thịt trườn sang thịt heo trong món xào quen thuộc thuộc, bạn đã có ăn kỳ lạ miệng cho tất cả nhà.


An Huỳnh


Cách có tác dụng chân gà ngâm sả tắc Chân con gà ngâm sả tắc chân con gà ngâm sả quất món ngon từ chân gà chân kê ngâm tắc chân con kê xào cay chân gà nướng


*

biện pháp nấu canh chua tôm phong thái Nam bộ

1 -1

Cách nấu canh chua tôm chuẩn chỉnh Nam bộ tất cả vị chua thanh của nước cốt me, ngọt nhẹ của đường, tươi ngọt của tôm.

*

cách nấu món chay solo giản: 10 phút cùng với súp dừa

0

Cách nấu chay món súp dừa đơn giản, với câu hỏi trụng sơ các vật liệu rồi nấu tầm thường với nước cốt dừa tươi.

*

biện pháp làm sườn nướng mềm, ướp ngũ vị vừa thơm vừa ngon

0

Cách có tác dụng sườn nướng mượt này nên qua công đoạn hầm đến hầm thấm phần nhiều gia vị, kế tiếp nướng sơ, khiến cho món ăn không khô cơ mà thơm mềm, dễ dàng ăn.